煙臺(tái)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才全鏈條變革，破解蘋果“三老”問題
一顆蘋果看農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
“同樣是種蘋果，差別也太大了。這就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的優(yōu)勢，省時(shí)省力效果好。”6月20日，海陽市方圓街道北城陽村，正開著拖拉機(jī)給果樹除草翻地的王洪吉說。10年前就開始種蘋果的他，從年初剪枝到秋后采摘，一年有200多天泡在果園里，“以前哪能想到今天這個(gè)園子，開著拖拉機(jī)就把活干了”。
改變王洪吉觀念的，是綠水韻味生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在該村建起的“綠水韻味”蘋果產(chǎn)業(yè)旗艦園。“這里本是一片丘陵薄地，幾條深溝相連，如今是連片總面積達(dá)656畝的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化果園。11個(gè)新品種、幾十項(xiàng)新技術(shù)在此示范，新的建造運(yùn)營模式也在此成型，堪稱引領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的樣板園。”煙臺(tái)市農(nóng)科院副院長郭緒良說。
“綠水韻味”蘋果產(chǎn)業(yè)旗艦園，是煙臺(tái)市利用示范園創(chuàng)建引領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的代表。經(jīng)過150多年的發(fā)展，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值高達(dá)150.34億元。然而，近年來，煙臺(tái)蘋果老齡果園面積大、一二三產(chǎn)業(yè)融合度不高、競爭優(yōu)勢弱化等問題日益突出，破解人老、樹老、品種老的“三老”問題已經(jīng)迫在眉睫。
如何重塑煙臺(tái)蘋果競爭力？“從品種選擇、立園規(guī)劃、農(nóng)資農(nóng)技管理、果品品牌打造及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，全鏈條發(fā)展，才是果業(yè)的未來。”煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員楊先遇說。煙臺(tái)市先后出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見（2020—2022年）》《煙臺(tái)市蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，3年來共投入市級(jí)以上各類資金2.3億元，在蘋果種植模式、品種、品質(zhì)、品牌等全鏈條上加力發(fā)力，累計(jì)改造老齡蘋果園132萬畝，伐老建新面積20.5萬畝。建成國內(nèi)一流的蘋果脫毒種苗繁育中心、蘋果智能化練苗溫室和蘋果脫毒采穗圃，年產(chǎn)脫毒苗木能力達(dá)2000萬株以上。
蘋果品種，也由原來的紅富士“一家獨(dú)大”轉(zhuǎn)為多樣化發(fā)展，選育出“早中晚、紅黃綠、甜香脆、名優(yōu)特”新品種21個(gè)，品種供應(yīng)更加均衡。目前，煙臺(tái)蘋果累計(jì)登記品種達(dá)75個(gè)，占全國總數(shù)的30.7%。累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)示范果園300余處，打造千畝以上現(xiàn)代化大果園16個(gè)，新建園100%栽植新優(yōu)品種。煙臺(tái)蘋果“三老”問題基本解決，土地散、種植散等現(xiàn)狀正逐步改善。
日前，煙臺(tái)市印發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見（2023-2025年）》，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局、科技創(chuàng)新支撐、生產(chǎn)體系支撐、產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展等方面提出26條新舉措。意見提出，到2025年，建設(shè)省級(jí)以上果業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)5個(gè)以上，認(rèn)定并掛牌8—10處市級(jí)蘋果脫毒大苗繁育基地，建設(shè)龍頭型“大果園”20個(gè)，果品精深加工企業(yè)達(dá)到35家以上，培育果業(yè)龍頭企業(yè)60家以上……屆時(shí)，煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；潭葘⒚黠@提升，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展向縱深推進(jìn)。
盛夏時(shí)節(jié)，在棲霞市官道鎮(zhèn)的蘋果實(shí)訓(xùn)基地里，93名果農(nóng)正進(jìn)行今年以來的第四次“加油充電”，該鎮(zhèn)投資300萬元，建成果業(yè)科技傳萬家培訓(xùn)基地，已組織培訓(xùn)131場次；在龍口，煙臺(tái)金果源生物科技有限公司建有高標(biāo)準(zhǔn)蘋果種植基地3000畝，各種果汁、果醋、酒飲、茶飲年產(chǎn)能超6萬噸；在萊州，已建成27處數(shù)字果園，實(shí)現(xiàn)對全市7000多畝數(shù)字果園的智能化管理……一場關(guān)于蘋果產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、人才的全鏈條變革，正在煙臺(tái)蓄勢前行。
“煙臺(tái)人對蘋果抱有特殊感情。我們將在前三年基礎(chǔ)上，加快打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，以蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，實(shí)現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美。”煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長、食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任高言進(jìn)說。
