金銀花種植基地
一花一果一頭牛，如今成為臨沂市平邑縣鮮亮的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)符號。如何把這篇產(chǎn)業(yè)大文章做得妙筆生花？基于優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，平邑縣著力盤活存量，激活變量，尋求增量，架構(gòu)活力飽滿的產(chǎn)業(yè)體系。
精心布局，強(qiáng)力推進(jìn)，平邑經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的華彩之章重墨落筆。
一枝花 價(jià)值鏈上“開”金銀
一朵金銀花，能分幾級？12級！
如此精細(xì)乃至苛刻的分級，絕非作秀，而是要理順金銀花混亂的生產(chǎn)源頭，打造道地“平邑金銀花”品牌。
平邑金銀花當(dāng)下有幾十個(gè)品種，誰家種啥誰當(dāng)家，花農(nóng)各唱各的調(diào)。這樣一來，道地的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，散亂無序的品種呈現(xiàn)，很大程度上消解了品牌的市場穿透力。
什么叫道地？中平公司的“資源譜”作出了清晰的注解。
從當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的幾十個(gè)金銀花品種里，提取樣本，經(jīng)篩選、提純，放入培養(yǎng)液里培育，確定基源后，再分別移植到種植基地。這樣，就有了精確的“資源譜”，確保了品種的純正和藥性含量的穩(wěn)定可靠。
中平公司GAP種植示范基地和聯(lián)盟合作基地里，一片蔥蘢茂盛。產(chǎn)業(yè)園從種質(zhì)種源做起，通過組培技術(shù)，選育出優(yōu)良、道地的金銀花種苗，目前已打造1萬多畝。
公司供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部經(jīng)理徐德杰介紹，中平公司按照“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種規(guī)劃、統(tǒng)一種子種苗供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收購加工、統(tǒng)一對外銷售的“六統(tǒng)一”模式，與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)收購銷售協(xié)議。
六個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，“一”而治之，為推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化基地確定了清晰的路徑。
農(nóng)戶不知自家的金銀花好孬，客戶對等級則有嚴(yán)格要求，沒有檢測數(shù)據(jù)的產(chǎn)品難登大雅之堂，也就賣不上好價(jià)錢。往大了說，還弱化了品牌的整體價(jià)值。
去年，中平公司主持制定的山東道地藥材金銀花團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，成為國內(nèi)首個(gè)金銀花國標(biāo)，意味著“平邑金銀花”品牌首選度大幅提升。
平邑金銀花主產(chǎn)區(qū)之一的鄭城鎮(zhèn)，種植戶老李種了10多畝金銀花，因品種雜亂，等級不清，成分含量模糊，客商聽了直搖頭，價(jià)格上不去。前不久，他抱著試試看的念頭，來到中平公司，對產(chǎn)品進(jìn)行檢測。農(nóng)藥殘留、重金屬含量等一大串?dāng)?shù)據(jù)出來后，由公司工作人員指導(dǎo)，在金谷供應(yīng)鏈App上掛牌。不成想，第二天就以高出預(yù)期的價(jià)格被搶單。
體現(xiàn)產(chǎn)品實(shí)際價(jià)值，提高產(chǎn)品附加值，中平公司打造的金谷供應(yīng)鏈平臺，為打開這道關(guān)口提供了一把“金鑰匙”。
中平公司高端檢驗(yàn)檢測中心配備了超高效液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜儀、液相色譜質(zhì)譜儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等精密儀器設(shè)備，可快速完成藥材的含量、重金屬、農(nóng)殘限度等檢驗(yàn)檢測工作，提供專業(yè)可靠的檢測數(shù)據(jù)。
平邑“一朵花”，由紛繁雜亂到化而為一，無疑是市場法則之下的能量聚合。一個(gè)品牌，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在一條價(jià)值鏈上，開出個(gè)一枝獨(dú)秀。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前平邑縣種植金銀花65萬畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化種植基地24個(gè)，品牌價(jià)值達(dá)322億元，全縣金銀花中藥產(chǎn)業(yè)稅收過100萬元的企業(yè)3家，過10萬元的57家。
一頭牛 “啃”出一片“大牧場”
牛吃的是草，擠出來的是奶，由草到奶，關(guān)聯(lián)起一條長長的產(chǎn)業(yè)鏈。
“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”養(yǎng)殖基地
位于白彥鎮(zhèn)的“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”乳業(yè)乳制品智造基地附近，上萬畝牧場項(xiàng)目場地、養(yǎng)殖牧場和飼草種植基地整理工作正在全力推進(jìn)。不久的將來，3萬頭英國皇家娟姍奶牛將來這里“安家”。
山東“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”乳業(yè)乳制品智造基地落地白彥鎮(zhèn)，2020年10月正式投產(chǎn)，被列為2020年山東省重大建設(shè)項(xiàng)目，開始了“一頭牛”的產(chǎn)業(yè)化行走。
為了擴(kuò)大產(chǎn)能，滿足市場需求，“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”選擇了地處三市四縣交界處的白彥鎮(zhèn)，建設(shè)了年產(chǎn)30萬噸乳制品聯(lián)合生產(chǎn)車間、成品倉庫、物流倉庫、動(dòng)力車間、檢測中心等。生產(chǎn)線全部購置瑞典利樂公司的奶制品前處理、罐裝及后段包裝、能源輔助、化驗(yàn)等設(shè)備，數(shù)字化、智能化水平國際領(lǐng)先。
自有牧場，專業(yè)品質(zhì)，只為一杯好牛奶。據(jù)悉，“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”萬畝優(yōu)質(zhì)飼草種植基地現(xiàn)已流轉(zhuǎn)土地1.4萬畝，主要用于種植苜蓿等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草種，保障奶牛飼料供應(yīng)。
值得期待的是，整個(gè)項(xiàng)目投產(chǎn)后，將形成自有牧場+優(yōu)質(zhì)奶源+WCM生產(chǎn)+利樂包裝的“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”完整產(chǎn)業(yè)鏈。從牧場到奶源，從生產(chǎn)到包裝，均采用國際領(lǐng)先的瑞典技術(shù)和工藝，為“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”提供品質(zhì)保障，該項(xiàng)目將成為江北最大的乳制品加工龍頭企業(yè)、示范扶貧龍頭企業(yè)，可實(shí)現(xiàn)年銷售收入50億元、稅收2億元，可提供就業(yè)崗位2000余個(gè)，為當(dāng)?shù)卮寮w、農(nóng)戶增收670余萬元。
一杯好奶智能造。走進(jìn)“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”乳業(yè)乳制品智造基地，自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備全封閉無接觸運(yùn)轉(zhuǎn)，從牛奶檢測、殺菌、配料、發(fā)酵到無菌冷灌、自動(dòng)包裝、自動(dòng)碼垛，全程看不到一滴牛奶。據(jù)悉，平邑工廠生產(chǎn)的奶制品全部銷往長三角、珠三角等地區(qū)高端市場。
一生二，二生三，“一頭牛”的生發(fā)潛能無窮。從種草、養(yǎng)牛到制奶，白彥鎮(zhèn)集草場、牧場、奶產(chǎn)品加工于一體的自有產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長。
規(guī)劃建設(shè)課外研學(xué)基地，是“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”延鏈的又一個(gè)方向。下一步，這里還將增加旅游體驗(yàn)，讓青少年親眼見證一盒小小牛奶背后蘊(yùn)含的高科技；建設(shè)攀巖、滑草、民宿等旅游項(xiàng)目，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩諏?shí)現(xiàn)增收致富。
前景可觀，未來可期，“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”項(xiàng)目還將打造透明化牧場，用戶不僅能24小時(shí)看到牧場的直播，還可以到牧場進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)奶牛、親子游等活動(dòng)，甚至可以通過數(shù)字化、智能化的技術(shù)手段，真正享受“看得見的飼養(yǎng)”“看得見的生產(chǎn)”“看得見的配送”。
一樹果 “地方制造”闖世界
你信嗎？一顆水果，從樹上變成罐頭，只用6個(gè)小時(shí)。
“6小時(shí)制造”每天都在地方鎮(zhèn)真實(shí)地發(fā)生著。這得益于他們的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。
目前，地方鎮(zhèn)擁有罐頭加工及相關(guān)企業(yè)120家，其中罐頭加工企業(yè)65家。與其說地方鎮(zhèn)是一個(gè)罐頭生產(chǎn)園區(qū)，不如說是一個(gè)罐頭“大車間”來得準(zhǔn)確。
魯冠玻璃有限公司的生產(chǎn)線上，每年有近10億只罐頭瓶下線，以不超過4公里的運(yùn)輸半徑，分送各罐頭加工企業(yè)。用公司總經(jīng)理臧寶存的話說，他們的罐頭瓶供應(yīng)車幾乎緊抵著罐頭制造企業(yè)的大門，就像同一家企業(yè)的“加長版”生產(chǎn)線，不僅節(jié)約了運(yùn)輸時(shí)間，連物流倉儲(chǔ)都省了。
罐頭生產(chǎn)車間
不只是罐頭瓶供應(yīng)，從果品原料到紙箱、瓶蓋、商標(biāo)，除了白糖，所有原料在鎮(zhèn)域范圍內(nèi)皆可滿足供應(yīng)，可謂典型的“地方制造”。
制作一瓶罐頭不出鎮(zhèn)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聚而為一，緊湊的產(chǎn)業(yè)鏈條“聚變”出強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。
據(jù)了解，地方罐頭城每年銷往國內(nèi)水果罐頭90萬噸，占到國內(nèi)市場份額的30％以上，年實(shí)現(xiàn)銷售收入120億元，已經(jīng)成為全國最大的果蔬罐頭加工基地。
“有罐頭的地方，就有‘地方’的罐頭。”這句霸氣的口號來自地方鎮(zhèn)罐頭質(zhì)量的底氣。
提到罐頭，人們會(huì)聯(lián)想到“防腐劑”“沒營養(yǎng)”“不新鮮”等負(fù)面評價(jià)。罐頭的保質(zhì)期一到兩年，不用防腐劑是怎么做到的呢？
在奇?zhèn)ス揞^食品有限公司，水果罐頭真空預(yù)煮集成新技術(shù)成了“當(dāng)家工藝”，新技術(shù)在水果罐頭的殺菌、護(hù)色、硬度和香味保持等技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，屬于國內(nèi)外首創(chuàng)。經(jīng)過真空預(yù)煮的果瓣，做成的罐頭外觀像剛下樹的果子，不僅口感一如新鮮水果，而且從此告別了防腐劑。
讓每一罐產(chǎn)品“吃出鮮果味”，平邑罐頭緊盯國際市場，按美歐食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，把住國際標(biāo)準(zhǔn)不放松。經(jīng)過多年轉(zhuǎn)型升級，從前的小作坊逐步被一座座現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)車間取代，果蔬罐頭產(chǎn)業(yè)集群企業(yè)先后有3家企業(yè)進(jìn)入中國罐頭十強(qiáng)，出口企業(yè)前十強(qiáng)2家，有7家企業(yè)獲得自營出口權(quán)。
“中國罐頭第一鎮(zhèn)”和“山東省特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)”的名頭越來越大，地方罐頭城相繼與全國各地及30多個(gè)國家和地區(qū)建立了經(jīng)銷、代銷、自銷等業(yè)務(wù)，形成了多元化市場格局，年出口罐頭7萬噸，占國際罐頭貿(mào)易量的4‰左右，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯1.2億美元。
地方鎮(zhèn)7.5萬畝耕地，果品6萬畝，占耕地面積的80％�？梢哉f，果品就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“命根子”。近年來，這里先后建起九間棚、西瑤草、王崮山、東方紅、紅星等10余處果品示范基地，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)水果1.5億公斤，果品收入超過4億元。
“地方制造”火了罐頭工廠，樂了果農(nóng)，讓他們不僅多了一條規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)的退路，更多了一條產(chǎn)品增值的出路。
臨報(bào)融媒記者 孫成思 閆春秀
